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锅内加清水，水量一定要多，用那种宽口的炒锅最好，水量多了，饺子放进去才不容易粘在一起。然后撒一勺食盐，再淋一点食用油，www.nfysw.com开火将水烧到锅底出现大量小泡的时候，将冷冻饺子慢慢下入锅中，最好下一些，搅动一圈，避免饺子粘锅。
饺子全部放进去后，用筷子搅动画圈，让饺子转动起来，盖盖子继续大火将水煮开，观察水面要沸腾的时候，立即加凉水，差不多半碗的样子。再盖盖子煮到快沸腾的时候，加半碗凉水，等到第三次快沸腾时，饺子全部鼓起来了。再稍微煮一会儿，饺子就煮好了，趁热吃，和现包的一样好吃。
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