五一假期果然各处景点都人挤人数人头，甚至呼吁当地居民少出门，把空间和位置让给游客先玩，当然很多人也乐于宅在家，或者是找朋友聚餐，所以今天给大家分享3款假期聚会必备的家常菜，简单下饭好滋味，厨房新手也能轻松完成，就算7天长假宅在家也不担心吃不好啦！赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。
【双椒鸡块】
主要食材：鸡腿，生抽，料酒，蚝油，淀粉，黑胡椒粉，姜片，蒜末，青红辣椒，花椒粉，白芝麻，主打就是一个香辣可口，越吃越过瘾，如果聚会的人不能吃辣，那可以用非常少量的干小米辣碎进去，起到提鲜增鲜的优点。
(资料图)
【具体做法】
1、鸡腿切小块放碗里，加入1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺淀粉，适量的黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟以上。
2、起锅烧油先爆香蒜末，接着倒入鸡腿块翻炒2轮，炒至鸡腿金黄后，加入青红辣椒和1勺老抽，半勺盐和适量花椒粉。
3、开大火继续翻炒出锅气，撒上白芝麻就可以出锅了，双椒不仅可以用在炒鸡腿，鸡胸肉和鱼块也是一样可以这个做法，鲜香麻辣，爽。
【毛豆番茄牛肉汤】
主要食材：毛豆，牛肉，番茄，生抽，蚝油，淀粉，番茄酱，蒜末，酸酸甜甜开胃又下饭，高蛋白低脂肪，也是标准的减脂餐，正在减脂的妹子可以放心吃，边吃肉边掉秤说的就是这种毛豆番茄牛肉汤了。
【具体做法】
1、先调制番茄酱汁，碗里加入2勺番茄酱，1勺蚝油，1勺生抽，1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀。
2、起锅烧油先爆香蒜末，加入牛肉末翻炒至变色捞出，留下炒牛肉的底油下饭番茄丁，中火炒出番茄酱汁，汁水出来加入毛豆翻炒至微微断生，大概就是1分左右。
3、然后倒入炒好的肉沫，倒入调制好的酱汁，开大火煮开至汤汁粘稠，最后慢慢收干即可，留下少许的汤汁拌饭拌面都是美味。
【香辣酒糟鱼】
主要食材：鱼块，酒糟，姜葱蒜，小米辣，辣椒粉，豆豉，蚝油，外焦里嫩可以下饭又可以做零食，太香了。
【具体做法】
1、鱼块加入姜片葱段再淋1勺料酒，抓匀腌制1个晚上，时间到了清洗一次鱼块，既去了腥味又有了姜葱底味，锅里油温6成热下入鱼块炸至金黄捞出控干油脂。
2、留下炸鱼的底油，爆香蒜末姜末小米辣，炒出红油后加入鱼块翻炒2轮再加入豆豉和半勺蚝油。
3、最后来2勺酒糟，喜欢吃的可以多加几勺，翻炒均匀后就可以开吃了，吃不完的冷藏起来也可以放很久，香辣开胃又简单，聚会必备啊。
今天的分享就到这里了，3道家常菜大家觉得哪道菜最简单呢？创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。
关键词：
